No processador, bata o leite, o azeite, o limão e a anchova até obter uma pasta. Com o aparelho ligado, acrescente aos poucos a ricota. Junte o molho inglês. Caso esteja muito
grosso, adicione mais leite. Passe para uma tigela,junte a cenoura e misture. Adicione as sementes de mostarda, transfira para uma travessa e decore com a cebolinha. Sirva com pão sírio. Rende 3 xícaras.

Edição Virgínia Lamarco
Foto Pedro Pubens