Errado

Tão importante quanto selecionar bem o que come, é combinar diferentes tipos de alimentos, mastigar várias vezes cada garfada, consumir fibras, fazer uma refeição tranquila... Pouco adianta, por exemplo, consumir um bife grelhado para prevenir a anemia se ele for servido com alguma fonte de cálcio. O nutriente, encontrado no queijo, leite e derivados, dificulta o aproveitamento do ferro pelo organismo. Por outro lado, se a carne for acompanhada de um suco de acerola, que contém vitamina C, a absorção do mineral melhora em cerca de 50%.

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